安徽省六安市市场监督管理局食品安全抽检信息通告（2025年第22期）

含山是一座被山包裹在怀里的县城(xiànchéng)。 驶向含山县城的公路像山脚下(shānjiǎoxià)的褐色(hèsè)绸带，将人带到烟火家园。“前面就到县城了”，司机师傅指着远方(yuǎnfāng)的高楼说。转弯(zhuǎnwān)时，整座县城似乎是从山褶里滑出来的。难怪，含山因“群山列峙，势若吞含”得名。 含山并(bìng)不是远方，其位于南京、合肥两大都市圈交汇处，具有“一县望六市”的优势(yōushì)，距离南京、合肥、芜湖、马鞍山、滁州、铜陵六座苏皖城市直线距离均不足(bùzú)100公里，区位优越。但这里却(què)拥有人们对远方的想象：森林覆盖率超40%，空气质量常年保持优良，水系纵横(zònghéng)，拥有苍翠林海…… 近年来，含山正以“山水含韵、康养天成”的姿态(zītài)走入公众视野，在长三角“轻(qīng)度假”版图中悄然崛起。 其突围之道，在于将“绿水青山”转化为“健康资本(zīběn)”。在含山，游客可以找到生活的(de)另一种可能(kěnéng)——不必追赶时间，只需感受自然与文化的温度。这或许正是“常往含山跑”的真正意义。 用千年文脉赋能(fùnéng)现代康养(kāngyǎng)，“小而美”的县域叙事也可以成为都市人心之所向。 清晨7点，80岁(suì)的退休(tuìxiū)教师老张准时出现在太湖山森林公园入口。他背着一个泛黄的斜挎帆布包，步履稳健地踏上登山步道。 尽管上了年纪，但老人家体力却是不输的。大约一小时后，他就登上(dēngshàng)了山顶的望江亭，从包里取出水杯和书，在鸟鸣与松涛中开始(kāishǐ)晨读。 太湖山森林公园。 本文图片均为中共含山县委宣传部(xuānchuánbù)提供 太湖山森林公园景区经理徐建中(zhōng)巡山时经常会看到老张。“张老师今天来这么早呀”“你来巡山啊？”两人相视一笑，暖意从清晨(qīngchén)的雾气中升腾。一个背起工具包走向密林深处，一个翻开(fānkāi)书页继续阅读。简单的问候，成了他们在(zài)青山中相遇的仪式感。 太湖山国家森林公园(guójiāsēnlíngōngyuán)被誉为“皖中绿肺”，面积达2006公顷，森林覆盖率(fùgàilǜ)92%。枫香、松树、栗树等，各式(gèshì)树木有100余种。偶尔运气好，游客在上山途中(túzhōng)还能碰见獐子、野兔、松鼠等森林原始居民。 除此之外，砂岩峰林的(de)嶙峋奇崛、古刹龙泉(lóngquán)的钟声悠远、月亮(yuèliàng)湖湿地的潋滟波光，在太湖山交织成一幅跃动的生态交响诗，不断吸引长三角游客奔赴这场“森呼吸”的邀约。 老张十年如一日爬山，也是看上了(le)这份绿意(lǜyì)葱葱，“这里的空气像被洗过一样，深呼吸一口整个人都清爽了。”他笑着说。 含山人对(duì)太湖山森林公园(sēnlíngōngyuán)是极其钟爱的。徐建中说，景区对含山当地人(dāngdìrén)免票，每天8点多山上(shānshàng)就开始陆续上人了。无论是漫步林间小道，还是静坐在湖畔，都能让人忘却尘嚣，沉浸在大自然的怀抱中，享受身心的放松与净化。 刚来太湖山工作时，徐建中巡山结束下来后，喘(chuǎn)着粗气小腿(xiǎotuǐ)都在发抖。五年过去了，他也成了一位“山林行者”，2小时就能轻松走完(wán)前后山。 含山常住人口仅34万，却拥有几十位百岁老人。行至山腰处(shānyāochù)，徐建中指着(zhe)葱郁(cōngyù)的林海发出感慨：“这里的负氧离子浓度常年超3000个/cm³，山林在吐纳呼吸间滋养着这片土地上的人。”当人类学会与自然同频(tóngpín)，身体也会焕发意想不到的潜能。 近年来(jìnniánlái)含山持续实施“平安森林”“健康森林”行动，2024年完成(wánchéng)人工造林1910.3亩，封山育林1.8851.2亩，森林抚育18845.5亩，县域内PM2.5年均浓度(nóngdù)同比下降5%左右(zuǒyòu)，空气质量得到持续改善。 在含山这座小城的(de)自然生态里，人们总能找到属于自己的松弛节奏和疗愈场域，于山水之间寻回生命的本真状态(zhuàngtài)。 含山的(de)(de)路子也说明了，县域文旅的竞争力未必在于规模，可以聚焦于将自然资源转化为可持续(chíxù)的健康价值。当都市人被“水泥森林”裹挟时，含山却以“绿肺”之名，为都市人提供了一处疗愈身心(shēnxīn)的自然栖居地。 触摸五千年文明的心跳(xīntiào) 五千年前先民看的星空，和现在是一样的吗(ma)？ 如何从时光中获得文化滋养(zīyǎng)，含山给出的(de)答案是，来一场探寻远古文明的对话。 含山凌家滩遗址是一处距今5800年至5300年的新石器(xīnshíqì)时代晚期(wǎnqī)中心聚落(jùluò)遗址，自1987年发掘以来，共出土玉器1000多件，堪称史前玉器的安徽“智造”。 凌家滩(língjiātān)文化与辽宁红山文化、浙江良渚文化并列为中国史前三大玉文化。有趣的是，如今途经这里的商合杭(háng)高铁就连接着凌家滩和良渚，而在5000多年(duōnián)前，连接两地的是长江。 凌家滩遗址(yízhǐ)的考古发掘，呈现了5000多年前凌家滩先民的生活图景：祖先们在山水自然中规划居所，人们种稻(zhòngdào)养殖、渔猎采集，同时从事(cóngshì)玉石器、陶器(táoqì)、纺织等手工业生产，内外两条环壕守卫一方平安…… 记者在凌家滩国家考古遗址公园采访时，大门口停了(le)数十辆大巴车。景区的工作人员(gōngzuòrényuán)说，“这都是来(lái)参观的研学团，周末的时候能有数十批，讲解服务都预约满了。” 凌家滩对游客的吸引力，绝不止于出土的精美玉器，更是一对远古文明(wénmíng)的探索。作为研学旅行目的地，凌家滩国家考古(kǎogǔ)遗址公园具备了遗址展示、考古研究(yánjiū)、农耕生产、生态游憩、文化教育等(děng)多项功能。公园自开放以来(yǐlái)，累计接待游客约150万人次，带动旅游综合收入约2亿元。 除了名气足够响亮，凌家滩(língjiātān)这个重要的IP也让含山人有了更强烈的文化认同(rèntóng)。当地人唐(táng)与告诉记者，只要(zhǐyào)外地的亲戚朋友来了，一定会带他们去凌家滩看看，“这可是中华文明的重要源头。”他认为，凌家滩遗址也侧面证明了含山这块土地养人，“5000年前(niánqián)的祖先们会选择在这里定居，与当下追求的康养理念是不谋而合的。” 在凌家滩遗址(yízhǐ)北门附近，凌家滩遗址博物馆项目的主体结构及墙体粉刷施工已基本完成(wánchéng)，正在进行博物馆陈列展览公装(gōngzhuāng)区域(qūyù)施工。未来，这里将集中华文明探源凌家滩陈列展示厅、文物库房、接待大厅等功能于一体，成为中华文明探源解读和研学体验的重要场所。 当下，凌家滩遗址(yízhǐ)的(de)“文化红利”正持续释放。含山以遗址为核心，正将周边农家乐、温泉民宿进行串联，形成“考古+康养”产业链。 文化认同感渗透在含山的每个角落。记者在散步时，发现含山县城里有不少墙上彩绘，再现了伍子胥“一夜白头”、王安石游褒禅山、望梅止渴(wàngméizhǐkě)等(děng)发生在含山的历史故事(gùshì)。“我们可都是听这些(zhèxiē)故事长大的。”唐与说。 历史并没有远离。凌家滩的玉器、王安石的笔墨、伍子胥的传说(chuánshuō)，不再是沉睡的符号，而是通过科技、旅游(lǚyóu)与民生工程，转化(zhuǎnhuà)为“活着的遗产”。 含山将历史融入生活，更以创新激活传统：褒禅山夜游灯光秀、非遗打铁花表演、龙舟赛等(děng)节庆活动，让(ràng)文化“可触可感”。这样的文化创新氛围，也让游客置身其中获得(huòdé)滋养，为含山文旅注入底气。 当文明(wénmíng)滋养转化(zhuǎnhuà)为(wèi)生活方式，一座小城便拥有了让时光绵长的魔力。含山的文化赋能，将“我从何处来”的答案，转化为“我向何处去”的坚定步伐。 凌家滩考古研学(yánxué)小镇。 康养+，打造慢(màn)生活能量场 早上7点，晨光洒在得胜河上，银色的波光温柔璀璨。记者换上跑鞋踏上滨河步道，加入当地一场生态康养叙事(xùshì)：前方遛狗的阿姨小跑着，金毛犬的尾巴扫过缀满露珠的狼尾草；穿柠檬黄骑行服的少女掠过身侧，车铃(chēlíng)叮当惊起飞过的小鸟；还有几个大爷聚在一起(jùzàiyìqǐ)，悠闲地比画(bǐhuà)着太极招式(zhāoshì)。 这是含山(hánshān)早上最日常的一幅切片。穿城而过的得胜河(hé)大变样，也带给了含山人(rén)幸福增量。含山采用(cǎiyòng)“潮汐流人工湿地+生态涵养塘”组合工艺，每年为得胜河削减污染物，生态补水1460万吨，实现“水清岸绿”。如今，得胜河水质已稳定达到Ⅲ类标准。 最好的(de)民生工程，从不是冰冷的治理数据，而是(érshì)让每个人在流动的风景中，触摸到生活舒展的肌理。 不仅如此，为了提升城市的幸福度，含山还大力(dàlì)推进“口袋公园”建设，街头巷尾(jiētóuxiàngwěi)的古城墙公园、小东门公园等“微空间”，让市民推窗见绿、出门入园。目前，县城建成区绿地率达(dá)40.74%，人均公园绿地面积13.28平方米(píngfāngmǐ)，“15分钟游园(yóuyuán)圈”已初具规模，来到含山，“五步一景”是常态，处处皆画卷。 在含山，幸福感还体现在舌尖的美味(měiwèi)上。焦壳流汁的鲜肉锅贴、缀着虾米的煮干丝、薄如蝉翼的小笼汤包，都裹(guǒ)着地道江淮风味。 不过让食客最流连驻足(zhùzú)的，恐怕还是那碗已经成为美食名片的老鹅汤。铜闸镇散养的白鹅经数(jīngshù)小时文火慢炖，表层凝着金色油膜。“咱含山人的早晨，得从(cóng)这口滚烫(gǔntàng)的踏实感开始。”常客林平吹着汤勺笑道。 阳光斜照进店堂，带着孩子来喝汤的三口之家、架着相机的背包客、晨练归来的跑者，都(dōu)在蒸腾的热气(rèqì)中达成某种默契：幸福就是让味蕾替心灵记住生活(shēnghuó)的温度。 喝完(hēwán)老鹅汤，还可以去感受地热温泉的暖意，热气氤氲间，周身疲惫消散。唐(táng)与自大学毕业后就回了含山工作，“含山是小而(ér)美的地方，好吃好喝好玩，幸福感满满。” 上周，他带着家人刚打卡完新开业(xīnkāiyè)的(de)昭关温泉。这是含山县的首个温泉项目(xiàngmù)。这里的温泉水质优良，富含多种对人体有益的矿物质和微量元素。泡一泡温泉，不仅可以让人在水汽中舒缓身心(shēnxīn)、驱散疲惫，更能借助温泉疗养。 以(yǐ)“康养+”推动业态融合，含山(hánshān)正响亮地喊出，“要想身体好，常往含山跑”。 含山的故事，是生态与人文的默契共生。它不(bù)追求网红式的喧嚣，而是以“慢”为锚，让每一片森林(sēnlín)、每一处古迹(gǔjì)、每一碗老鹅汤，都成为疗愈身心的密码。 在长三角“轻度假”浪潮中，含山以“小而美”的姿态证明：真正的竞争力，源于对本土价值的深度挖掘(wājué)与真诚(zhēnchéng)表达。 澎湃新闻记者 王奕澄(wángyìchéng) (本文来自澎湃(pēngpài)新闻，更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)