药食同源馅料升级，中秋礼盒加量不加价，良品铺子中秋团购服务抢先揭秘

今夏茶饮(yǐn)喝什么？健康本味仍是主流 炎炎夏日(yányánxiàrì)，茶饮旺季随之而来，各品牌扎堆上新：甜蜜清香的(de)果蔬汁、横扫困倦的养生水、一口上头的冷泡茶，还有让(ràng)人肆无忌惮放心喝(hē)的无糖茶饮……商家们敏锐地捕捉到市场变化，不断优化产品和服务，推出各种特色冰饮，为消费者带来更多选择。 借势养生(yǎngshēng)保健 新中式茶饮仍是主流 当茶饮店的菜单上出现决明子、黄芪、当归、党参等中药材，年轻消费者用“自我安慰养生”的方式开启了(le)消暑新姿势(zīshì)。 “起初是听朋友(péngyǒu)介绍的，后来发现这里的茶饮主打药食同源，口感(kǒugǎn)清爽舒适，喝起来没有喝奶茶那样(nàyàng)的负罪感，价格(jiàgé)也合适，杯子颜值高。”这两天，酷爱喝奶茶的赵女士解锁了一款名为“陈皮雪梨玉露饮”的清心润肺的保健茶，并表示下次会尝试其他种类。 很多年轻人和赵女士一样，戒不掉饮料，又(yòu)担心健康，于是开始寻求养生类茶饮作为替代。大学生小张表示，夏天高温时(shí)没什么胃口，自己更倾向于选择无糖或少糖的饮品，感觉比较健康。李女士则说，自己比较注重健康，养生类茶饮没有太多的“科技与狠活”，口感(kǒugǎn)就是(jiùshì)淡淡的中药材味道，混合了菊花(júhuā)和茉莉花的清香(qīngxiāng)，满足了自己“既要健康又要味道好”的需求。 近日，记者(jìzhě)走访兰州多家茶饮门店、药店发现，借势“健康(jiànkāng)”风口，不少茶饮品牌纷纷在产品(chǎnpǐn)中加入中药材元素，中式养生水的(de)“赛道战(zhàn)”已全面打响。佛慈制药旗下(qíxià)的佛慈茶馆从墙面装饰(zhuāngshì)到桌椅摆设，每一处都透露着浓厚的文化(wénhuà)气息，古法酸(suān)梅汤、黄芪小心肝儿、桑葚喜发水、卿卿桃花饮等多种药食同源茶饮产品，精准满足不同人群的消费偏好。在张掖路同仁堂药店，一进门的位置醒目地贴着夏季养生茶饮配方，旁边还有熬煮好的酸梅汤试饮。记者品尝后发现，对比市面上售卖的酸梅汤饮料，药店版的酸梅汤有中药味，酸甜度稍低。前来复购的市民黄女士说，她平时不爱喝白开水，经常会买饮料喝。在这里，医师面诊完(wán)她的身体情况后，还会根据体质调整酸梅汤的配料。她喝完后感觉很不错，所以(suǒyǐ)又来购买。 佛慈大药房也推出了自煮的(de)酸梅汤、小吊梨汤等(děng)饮品料包，用(yòng)养生壶、汤锅都(dōu)可以煮。“从味道(wèidào)方面来说，饮品中淡淡的中药香和清爽的口感，确实给喝惯了奶茶、咖啡的人一种全新的口感体验。”店员(diànyuán)提醒说，酸梅汤的方子内含有果酸，并不适合胃肠功能弱的人食用，建议消费者先到正规中医医疗机构问诊，了解自己的体质，再针对性地选择适合的茶饮。 应季水果加持 现做茶饮更受欢迎(shòuhuānyíng) 在茶饮领域，鲜果茶一直是销量主力。记者(jìzhě)查看各大茶饮店点单页(dānyè)发现，“现切水果(shuǐguǒ)”“果肉(guǒròu)含量高”“水果种类丰富”等标签是高点单量的重要原因，很多消费者通过是否使用鲜果、鲜奶等原料来决定是否下单。 6月底，霸王茶姬上新“一骑红尘”，采用广东、福建等地的鲜荔枝，与(yǔ)锡兰红茶、福建小种红茶深度融合后，配以(yǐ)墨红玫瑰而成。消费者品尝后称，入口先是清甜的荔枝香气，中调是茶香，尾调萦绕着馥郁玫瑰花香，呈现出层次丰富的口感。茶百道也上架(shàngjià)了两款荔枝饮品，“荔枝冰奶”和“海盐(hǎiyán)荔枝冰茶”，以“门店手剥(bō)荔枝、鲜果鲜榨”为卖点，一经推出便迅速(xùnsù)走红。书亦烧仙草则上新粉芭乐系列饮品，以广西、福建盛产的红心芭乐为主要原料，采用粉芭乐与香水柠檬果香(guǒxiāng)、山茶花香乌龙茶底的复配口味，形成(xíngchéng)了层次分明、口感丰富的花果茶韵四重风味，清爽香甜。奈雪“66颗蓝莓桑葚酸(suān)奶昔”，选用当季云南红河州(hónghézhōu)鲜蓝莓和四川大凉山(dàliángshān)黑桑葚，一杯花青素含量超标(chāobiāo)，主打高品质路线。此外，三华李、酸木瓜(mùguā)、野酸角、黄皮等小众南方水果也被开发，例如茶百道就推出了木姜子醒橄榄、木姜子香芒果等新品。 常年健身的小胡说，“以前(yǐqián)奶茶是不敢碰的‘热量炸弹’，喝一杯奶茶一周白练。现在我(wǒ)隔三岔五就喝一杯，以果茶为主，不额外加糖(jiātáng)、小料，给减脂餐添点滋味。” 业内人士表示，时令水果之所以更容易出圈，是因为拥有(yōngyǒu)独特口感和卖点(màidiǎn)的季节限定水果自带话题度、具有辨识度，能让消费者保持新鲜感和期待，这也是茶饮品牌时下保持产品创新和实现销量增长(zēngzhǎng)的重要方式。中国新茶饮的故事，正从“解渴的饮品”向“生活(shēnghuó)方式的价值载体”加速演进，这也促使(cùshǐ)相关品牌和企业要在迎合消费者健康需求的同时，保证产品质量(chǎnpǐnzhìliàng)和营养价值。 兰州日报社全(quán)媒体记者 张丹 文/图